Degustación de Pisco Sour

Con una degustación de Pisco Sour, en el CC Real Plaza, la Carrera de Gastronomía y Arte Culinario del Instituto Continental festejó este  sábado a las 6:00 de la tarde el día de nuestro licor de bandera, que se desarrolló en el 2do nivel del establecimiento comercial, donde los asistentes pudieron degustar el delicioso cóctel.

“A partir del año 2004, el Día Nacional del Pisco Sour se festeja el primer sábado de febrero, de acuerdo al Decreto Supremo N° 161-2004 del Ministerio de la Producción; el Instituto Continental se suma a ese objetivo nacional considerando la importancia de revalorar el pisco peruano”; afirma la Ing. Angela Mendoza Castro, Coordinadora de la carrera de Gastronomía y Arte Culinario del Instituto Continental.

Pocos tragos son tan exquisitos como el pisco sour. Aroma, fragancia, presencia y majestuosidad. Es un aperitivo de salón y un cóctel imprescindible en toda reunión social. No obstante que las recetas están a disposición de todo barman que se respete, esta es la fecha que lo eleva al podio de los ganadores, colocándole el laurel que se merece.

El nombre del aperitivo pisco sour se hizo famoso en el decenio de 1960, cuando el centro limeño se convirtió en el eje neurálgico del movimiento político y económico del país. Diplomáticos, turistas, políticos, escritores y toda la gama de profesionales y artistas acudían al hotel Maury, para saborear el delicioso trago.